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Des bûcherons professionnels
réalisent tout d’abord l’abattage des arbres sous le contrôle de l’Office
National des Forêts, qui demande de traiter la forêt avec beaucoup d’égards: pas
question d’abattre les arbres en dehors de la période octobre à avril (lorsque la
sève est au sol), pas question non plus de piétiner et d’endommager les semis de
jeunes chênes qui feront la forêt dans 150 ans. Pour être étanche le chêne français, à cause de sa texture poreuse, qui par ailleurs est une qualité se doit d’être débité par fendage. Le chêne débité de la sorte s’appelle le Merrain. La première opération consistera à tronçonner les grumes en billons qui ont pour longueur celle du tonneau futur plus une surcote pallier les petits inconvénients de séchage à l’air libre. Les billons sont ensuite placés sous des fendeuses pour être éclatés en quartiers puis en secteurs (fendage), dans un plan vertical donné par les quartiers puis en secteurs (fendage) dans un plan vertical donné par les rayons modulaires. Les pièces obtenues ainsi, de section triangulaire, sont l’ébauche des douelles. Des opérations de sciage pour éliminer l’aubier et le bois de coeur ainsi que de rabotage pour donner aux douelles une épaisseur régulière viennent compléter l’ensemble des tâches du merrandier. Avantages du merrain : |
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