Création d'un nouveau fût, le " MARCEL CADET "
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Qui est Marcel Cadet ?

En 1931, lorsqu'il commence à travailler à la tonnellerie Dargaud, Marcel Jaeglé a 13 ans. Il est alors surnommé " le Cadet ", à cause de son jeune âge. Quelques années plus tard, en 1968, grâce à son dévouement au sein de l'entreprise, " le Cadet se voit offrir une belle récompense : la tonnellerieDargaud devient Dargaud et Jaeglé. En 2001, Jean-Marcel Jaeglé crée le fût " Marcel Cadet ", en l'honneur de son père, " le Cadet ", et de tout ce qu'il a accompli pour l'entreprise.

Le fût Marcel Cadet se veut très spécial. À partir de merrains provenant des plus prestigieuses forêts, les bois sont sélectionnés, empilés et séchés pendant 18 mois. Puis, le processus se répète : les douelles abîmées par le soleil et les intempéries sont éliminées, les autres sont réempilées de manière à ce que chaque pièce de chêne bénéficie de la même exposition au soleil et à la pluie. Le chêne rejoint alors à nouveau le parc à bois de Dargaud & Jaeglé pour une période de 18 mois. Dès lors, après ces 3 années de séchage à l'air libre, le bois est prêt pour la fabrication des " Marcel Cadet ". Les contrôles successifs pendant la fabrication sont effectués avec rigueur et méthode pour la production d'un fût très haute gamme.